Część z nich już działa, a America, Please Bend Over You’re About to be pozostałe rozpoczną działalność w środę lub weekend. Nieco obniżyła sie średnia za owoce skupowane na sok wobec poprzedniego tygodnia. Jak twierdzą sadownicy, tegoroczna cena za kg wiśni nie pokrywa kosztów produkcji, ale na razie nie spadła drastycznie. Obawialiśmy się takich ruchów, gdy zacznie się podaż Łutówki czy Nadwiślanki.
To pierwsze podwyżki cen wiśni od poniedziałku, czyli równocześnie od początku skupu. Sadownicy liczą na kolejne wzrosty cen w najbliższych dwóch tygodniach. Zastanawiają się też, dlaczego węgierskie zakłady jeszcze nie podały cen, ale wydaje się to logiczne. Polacy dominują na rynku mrożonych wiśni, produkując tys.
Ceny są mocno zróżnicowane – od 15 do nawet 30 zł za łubiankę. Jedyną możliwością zapobieżenia redukcji plonu na skutek tej choroby jest opryskiwanie drzew na 2 lub 3 tygodnie po kwitnieniu. Następnie, w zależności od pogody kontynuujemy zabiegi co 7–14 dni do zbiorów, przestrzegając karencji. Niestety od początku dojrzewania owoców odmian najwcześniejszych, wykazywały one silne porażenia gorzką zgnilizną. Wiśnia w rozmiarze 18+ płaci 2.00 zł/kg (bez ogonka).
Średnia cena detaliczna wiśni może wynosić od 6 do 18 zł za kilogram, w zależności od powyższych czynników. Wiśnie to owoce idealne do produkcji różnych Prognoza ekonomiczna dla 10 grudnia-Forex przetworów, takich jak dżemy, soki, kompoty i nalewki. Ich kwaskowaty i orzeźwiający smak jest popularny zarówno w kuchni domowej, jak i w przemyśle spożywczym. Zakup wiśni jest powszechny wśród osób ceniących naturalne i intensywne smaki.
Przed rokiem było znacznie taniej – ceny zaczynały się od 2,7 zł/kg i nie przekraczały 4 zł/kg. Przyjmuję wszystkie rodzaje wiśni, zarówno świeże, jak i do przetworów. Proszę o kontakt w celu ustalenia szczegółów.
Zaledwie nieliczni mają jeszcze na drzewach ten sezonowy owoc. Jeszcze tydzień temu ceny wiśni na mrożenie wahały się w granicach 4,50-5,00 zł/kg. Jednak w ciągu GBPUSD dwa scenariusze na dziś ostatnich dni ceny te poszybowały w górę i w niektórych miejscach sięgają już nawet 5,30 zł/kg. Na rynkach hurtowych również obserwujemy poprawę sytuacji pod względem cen.
Cóż z tego, że w porównaniach rok do roku obecny wizualnie wygląda lepiej. Sezon zaczął się cenami na nieco wyższym poziomie niż zeszłoroczny. Jeśli jednak weźmie się pod uwagę rzut na koszty przedstawiane przez forumowiczów, wcale to nie wygląda optymistycznie. Tegoroczna kampania skupu wiśni przyspiesza, chociaż szczyt tak naprawdę przed nami, gdy na rynek trafi Łutówka — główna odmiana przemysłowa.
Kwitnienie było obfite i raczej niezakłócone. Ogrom zawiązków owoców na drzewach potwierdzał prognozę wielkości zbiorów. Niestety po kilku tygodniach, podobnie jak w przypadku czereśni, zaczął się masowy opad w wielu sadach, ale nie wszystkich. Nadal są takie, w których plon będzie obfity.
Przypomnijmy, przy zupełnie innych kosztach produkcji i zbioru, a potem przerobu średnia cena skupu wiśni 2019 r. Wynosiła 2,35 zł/kg, a jeszcze wcześniej — w 2017 r. Cóż, jednak to branża przetwórcza dyktuje ceny i każdy scenariusz, nawet wbrew logice jest możliwy.
Sadownicy, szczególnie ci dwuzawodowcy, którzy plon wiśni oceniają jako dobry, mają powody do zadowolenia z tegorocznego sezonu i cen za owoce. Zdecydowanie inaczej oceniają ten rok produkcji wiśni sadownicy wyłącznie skupieni na produkcji owoców. Według nich nie ma mowy o euforii czy nawet radości. Wzrost kilkakrotny kosztów produkcji, także zbioru i transportu spowodował, że o opłacalności produkcji trudno mówić. Ton, sezon skupu owoców na mrożenie otworzyła średnia cena 1,70 zł/kg, osiągająca maksimum średnio 1,90 zł/kg. Cena wiśni na skupie 2021 na tłoczenie wynosiła początkowo 0,70 zł/kg, przy szczycie w lipcu na poziomie 1,70 zł/kg, a w sierpniowym — 1,30 zł/kg.
Zakup wiśni jest kluczowym elementem rynku owoców, szczególnie dla producentów przetworów, którzy wykorzystują te owoce do produkcji wielu produktów. Firmy kupujące wiśnie oferują stabilne ceny i długoterminową współpracę, co jest korzystne dla rolników i dostawców. Niestety biorąc pod uwagę znaczny wzrost kosztów produkcji ceny skupu w graniach 2 zł nie są satysfakcjonujące dla producentów. Trudno przy takich stawkach mówić o zarobku.
Dlatego owoce są drobne, mało soczyste, często gorzkawe. Część wykazuje poparzenia słoneczne skórki i miąższu. Wiosną, po zakończeniu kwitnienia wiśni wszystko wskazywało na to, że plony owoców będą bardzo dobre. Niestety początkowe szacunki szybko zweryfikowała pogoda panująca w trakcie wykształcania się zawiązków.
Na skupach w Polsce cena wiśni na mrożenie wynosi od 2,30 do 2,50 złotych za kilogram. Wiśnia w kisten to cena od 1,20 do 1,30 złotych za kilogram. Ceny mogą minimalnie różnić się w zależności od lokalizacji skupu. Słabe zbiory wiśni w Niemczech i innych krajach Europy mogą zwiększyć zainteresowanie węgierskimi wiśniami, ale kluczowy będzie popyt z Polski i Niemiec.